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真空 袋包装对卫生有什么好处?

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真空 袋包装对卫生有什么好处?

发布日期:2019-02-02 作者: 点击:

食品 的保鲜是生活卫生中的一件大事,如何 新鲜嫩做到更好的保鲜,而且营业不流失,大多数朋友都不知道,但随 着生活中越来越多需要保鲜的食物出现,保鲜产品也随之出现,如保鲜膜、真空包装袋等,以前 一些吃不完的食物我们可能会直接放到冰箱,以为 细菌会在低温下停止繁殖并死亡,但是 冰箱里还有很多其他的食物,这样特别的不卫生,今天 我主要给大家介绍下食品真空包装袋。

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一、真空包装袋——顾名思义,就是 将一些需要保鲜的食物放入袋子,包装 好后抽出里面的空气,形成内部真空,阻断外面空气的进入,空气不流通,从而达到保鲜的效果。真空 包装袋也有其分类,最常 见的有铝箔包装袋、玻璃器皿包装等。


二、真空袋的有点:

1、使用方便。真空包装袋可以方便、安全地打开。食用时,即可 打开袋子里的食物进行食用,甚至 无需加热即可食用。 

2、贮运方便。真空包装袋材质轻,可叠合,占用空间小,节省贮运费用。 

3、节省能源。真空 包装袋袋由于较为轻薄,包装是通过杀菌效果,所耗能要比铁罐要少30~40%。 

4、保存时间长。真空包装的食品,无需冷藏或冷冻,寿命稳定,可与金属媲美,便于长期使用。 

5、保持食品的色、香、味、形。真空袋较薄,在短 时间即可达到灭菌要求,尽可 能多地保存了食品原有的色、香、味、形。 

真空包装袋的缺点?


三、真空 包装袋也有其不足,主要 是缺乏高速装填设备,给大 批量生产带来一定影响。 真空 包装袋在进行食品包装也有很多需要注意哦! 


在包装过程中,充气 问题和密封问题是非常关键的。有的食品易变质,在生产、运输、销售过程中,要避 免产品受到机械或外界挤压,而且 这类食品易受潮和氧化。包装机工作时,电磁 阀与包装机匹配工作,在横 封封合前的瞬间向包装袋里面充气,气量 的大小和充气时间长短都是可调的。过大 的充气量可能会把产品吹起来,造成夹料;而过 小的充气量又达不到保护产品的效果。


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